Exposición culinaria en la UDLM por alumnos de gastronomía
Alumnos de 6to y 8vo de la Universidad de Los Mochis, montaron una rica exposición en el patio central del edificio de dicha universidad, en la que mostraron 17 stands de empresas gastronómicas.
La licenciada Irma Valdez Soto, responsable de la carrera de gastronomía, recibió la oferta de negocio de cada uno de los jóvenes estudiantes, escuchando la propuesta de por que era un negocio viable, sus fortalezas, sus diferencias con el mercado actual y sus innovadores productos. Esta exposición duro alrededor de 2 horas en la sala audiovisual del 2do piso, para después, bajar e inaugurar este banquete que esperaba a todos los presentes.
Una vez abajo, los docentes evaluaron la presencia de cada uno de los stands, vestuario, productos, variedad, sabor, souvenirs de la empresa para los clientes y una vez evaluado, todos los presentes podían degustar de la variedad de comida de todo tipo ahí servida.
Esta exposición corresponde a los trabajos finales de las materias de “creación de nuevos negocios” y “planeación de proyectos culinarios”.
Los expositores y empresas fueron:
6to semestre
Ángel Aguirre Soto – Coffe Inc
Kristen Michel Cota Villegas – Casa de té “Le Petite”
María Fernanda Álvarez Valdez – Fer´s Fast Food
Víctor Hugo Cuevas Morales – The Gourmet Stake
Antonio Estrada Moreno – Fruite Food Truck
Ismael Valdez Fierro - Don Stake, restaurante de cortes
Maurilio Flores Salazar – Cocina fusión Mexitaly
8vo Semestre
Clarisa Bernal López – Creperia “Cherry Bomb”
Jaqueline Verdugo Sánchez – Cocina express La Quinta
Yitzaqui Sarahí Avendaño Ochoa – Cafetería vegana “Yitzaqui Coffee”
Jesús David Gallardo Domínguez -Cocina fusión Mexipón
Carlos Omar Quiroz – Panadería Gourmet Rossé
Rocío Eraldez – Banquetería y buffet gourmet
Luz de María Cuadras - La Cafetera
Christopher Alexander Anaya Moreno – Restaurante de cortes Cabaña Cortazar
Maria Fernanda Ochoa Galindo – Repostería y chocolatería Galindo
Nubia Azucena Bojorquez Acosta – Little Cake Pastelería
Guadalupe Verdugo Rosas – Restaurant de cortes y pastas “Italian Bounnanote”.
Por Abrahán H. Narcio | Cel 6688 56 55 57
