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El Ing. Humberto Angulo Rendón, gerente de la planta de Cía. Embotelladora del Fuerte, después de dar la bienvenida, se mostró muy contento por recibir por 4ta ocasión este certificado, el cual es expedido por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente PROFEPA, la cual los avala de acuerdo al programa de auditorías ambientales de esta dependencia federal. Industria limpia desde el 2003 tiene estos estándares del cuidado del medio ambiente. Cía. Embotelladora del Fuerte de esta manera cumple con su compromiso permanente para mantener sus estándares en el cuidado del ambiente y en todos sus ámbitos de operación, logrando así su dedicación con nuestro entorno.
El reconocimiento lo entregó el Ing. Francisco Picos, subdelegado de PROFEPA Sinaloa, a los encargados de esta planta en este logro, congratulándolos por el esfuerzo para con la sociedad.
Ademas estuvieron presentes: el Lic. Mauricio Duarte, director de economía del Ahyto de Ahome, Biólogo Sergio Gástelum de la Secretaria de Protección al Ambiente, presidentes de las cámaras de comercio de Los Mochis, entre otras personalidades.
Al terminar, el Ing. Humberto Angulo Rendón, invito a hacer un recorrido por las instalaciones y mostrar sus procesos de producción.
A grandes rasgos el proceso es el siguiente:
Tratamiento de agua: El agua uno de los principales ingredientes de estas bebidas. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de la Salud, Legislaciones locales y Nacionales y a los estándares establecidos por The Coca-Cola Company (TCCC). Cada una de las fases del tratamiento de aguas es monitoreada por rigurosos controles de Calidad.
Elaboración de jarabe simple: El agua tratada en la fase anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función de la fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasterizado y filtrado eliminando así cualquier impureza o contaminación microbiológica.
Elaboración de jarabe terminado: Al jarabe simple se le agrega el concentrado (definido para cada fórmula), el cual es proporcionado por The Coca-Cola Company.
Elaboración de la bebida terminada: El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en proporciones adecuadas en un depósito de mezcla. La bebida sin gas (agua-Jarabe) es impulsada por una bomba al carbonatador donde la bebida obtiene su toque final de carbonatación (en caso de tratarse de bebidas carbonatadas).
Proceso de envasado: Aquí la bebida es llenada en los diferentes envases, PEP (plástico), vidrio en sus diferentes presentaciones. Una vez embazado el producto, pasa a embalarse para su distribución en sus diferentes canales.
Cía. Embotelladora del Fuerte produce producto para Ahome, Guasave, El Fuerte y El Carrizo.