El Consejo Empresarial Restaurantero reconoce a lo mejor del año

El pasado jueves 23 de enero, el Consejo Empresarial Restaurantero (CER) celebró una mágica noche de gala para premiar a lo mejor del 2024 en restaurantes, servicios y proveedores. La entrega de los Galardones CER 2025 destacó por su elegancia, entusiasmo y el reconocimiento al esfuerzo y creatividad que hace brillar a nuestra comunidad gastronómica.

Desde hace meses, el CER abrió la convocatoria para que la ciudadanía nominara a sus favoritos. ¡Y vaya que eligieron a lo mejor de lo mejor! Con una selección minuciosa, el consejo se encargó de reconocer a quienes dejaron huella con su sabor, innovación y calidad.

La noche comenzó con glamour. Antes de las 7 de la tarde, los invitados desfilaron por la alfombra roja para inmortalizar el momento con los medios de comunicación. El escenario, la hermosa sala del IPN, recibió a distinguidos invitados y autoridades como Ahuízotl López Apodaca, subsecretario de Economía en Sinaloa, y Héctor Ibarra, secretario de Economía de Ahome, entre otros.

Las palabras de bienvenida corrieron a cargo de Enrique González Lugo, presidente del CER, acompañado por Mario Zazueta, coordinador del evento. También estuvieron presentes personalidades clave como Laura Guzmán (Canirac), Dulce Ruiz (AMMJE), Enriqueta de Valdez (CCME) y más representantes de organismos destacados.

Y los ganadores son...
Con mucha emoción y aplausos, se entregaron los premios a los siguientes destacados:

18 años de trayectoria: María Cruz Castro y Ricardo Ontiveros – Cenaduría Mi Casita
15 años de trayectoria: Rosario Cital – Sushi House
Innovación Restaurantera: Carlos Ruiz Félix – El Bronco Steak House
Emprendedora del Año: Isabel Cristina Romero – Isa Cakes
Cocina Oriental: Carlos Rodríguez – Aka Sushi
Emprendedor del Año: Mario Ulises Ibarra – Sushima
Chef de Mayor Trayectoria: Omar Serrano – Avika Cocina Nikkei / Ishinoka Nigiri House
Restaurante de Hotel: Rafael Sastré Quezada – Restaurante de Hotel Fénix
Proveedor del Año: Edgar Quintero – GASPASA
Empresaria del Año: Celina Gámez Gastélum – El Monte de los Olivos
Empresario del Año: José Alfredo Tarín – Restaurante El Farallón

Cada galardón fue entregado por miembros del CER, quienes, junto a las autoridades presentes, felicitaron personalmente a los ganadores. ¡Las sonrisas y palabras de agradecimiento iluminaron el evento!
El cierre perfecto: Una velada acompañada de mariachi en vivo y una deliciosa degustación a cargo de los miembros del CER.

¡Haz tu propio tour gastronómico!
¿Te dio hambre? Este 2025 es tu oportunidad de descubrir por qué estos lugares fueron galardonados. Cada uno es un ejemplo de sabor, calidad y pasión. ¡No te lo pierdas y celebra lo mejor de nuestra ciudad!

¡Felicidades a los ganadores y gracias por deleitarnos con su talento!