Muestra Gastronómica de Fin de Cursos de la Lic. en Gastronomía de la UDLM
En un evento que combinó sabor y creatividad, la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Los Mochis (UDLM) celebró su muestra gastronómica de fin de cursos con la destacada participación de los alumnos, quienes contaron con el apoyo de sus maestros: la chef Gabriela Ruelas, la chef Mayte Cota Barrancas y el chef Jorge Medina Macías.
La muestra, que celebró la llegada del verano, ofreció una exquisita variedad de platillos que deleitaron a los asistentes. El primer equipo, guiado por la chef Gabriela Ruelas, presentó un menú refrescante y veraniego que incluyó aguachile de camarón, tartar de atún, hamburguesas de camarón y micheladas.
El equipo de sexto semestre, bajo la dirección de la chef Mayte Cota Barrancas, sorprendió con deliciosas pavlovas de mango y de fresa, además de una impresionante exhibición de pasteles que demostró la habilidad y creatividad de los estudiantes en repostería.
Por su parte, el equipo de cuarto semestre, liderado por el chef Jorge Medina Macías, ofreció una selección de platillos innovadores y frescos, como kurrikan de kani, tiradito de atún y poke, cada uno destacando por su presentación y sabor únicos.
La muestra gastronómica no solo permitió a los estudiantes demostrar sus habilidades culinarias, sino que también fue una oportunidad para que los asistentes disfrutaran de una experiencia culinaria diversa y de alta calidad. Felicitamos a los estudiantes y maestros de la Licenciatura en Gastronomía de la UDLM por su dedicación y excelencia.
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