2da. Entrega del Galardón CER 2023

El pasado miércoles 29 de noviembre, el Auditorio del Instituto Politécnico Nacional en Los Mochis, Sinaloa, fue el escenario de la segunda edición del Galardón CER (Consejo Empresarial Restaurantero). Este evento anual, organizado por el Consejo Empresarial Restaurantero, tiene como objetivo reconocer a personas y empresas que contribuyen al enriquecimiento de la riqueza gastronómica y turística en la región mediante sus aptitudes, creatividad y profesionalismo.

La entrega de premios, que se llevó a cabo en una noche llena de emociones y reconocimientos, destacó la excelencia y dedicación de los protagonistas de la industria. Cada ganador recibió un marco de diseño único, confeccionado por la casa creativa Tress Puntadas, como símbolo tangible de su destacada labor.

En esta edición, el Galardón CER contó con trece categorías, cada una enfocada en reconocer áreas específicas de la industria. Desde el "Galardón al Restaurante de Playa", que homenajea la excelencia en gastronomía costera, hasta el "Galardón al Empresario del Año", que reconoce el liderazgo y contribuciones notables al sector, los premios abarcaron una amplia gama de logros.

El proceso de selección incluyó la participación activa de una destacada y diversa junta de jueces, compuesta por personalidades del Comité Organizador, así como proveedores, académicos, consultores, periodistas y autoridades gubernamentales.

La entrega de galardones se llevó a cabo en un evento especial que congregó a nominados, ganadores, autoridades gubernamentales, presidentes de organismos empresariales, líderes empresariales y otros invitados especiales. Además de las trece categorías principales, se otorgó un "Reconocimiento Especial a 55 Años Ininterrumpidos de Operación" como un homenaje a la notable longevidad y dedicación constante de un negocio en la industria al Sr. Roberto Balderrama, Co-Fundador del Hotel Santa Anita Collection.

El Consejo Empresarial Restaurantero expresó su agradecimiento a todos los nominados, ganadores y asistentes por ser parte integral de la comunidad restaurantera, destacando su pasión y dedicación. La velada culminó con una invitación a disfrutar de bebidas, bocadillos y buena música para seguir celebrando el éxito continuo de la industria.

El Galardón CER se consolida como un evento emblemático que celebra la excelencia en la industria restaurantera y de proveeduría, reconociendo a aquellos que contribuyen de manera significativa al enriquecimiento y desarrollo continuo de la gastronomía y el turismo en Los Mochis y Sinaloa.

Los ganadores:
1.- Galardón al Restaurante de Playa: Ramon Fuentes Paredes - La Isla Restaurent
2.- Galardón Empresaria Restaurantera Más Joven del Año: Anabell Paulina Delgado Calderon - Rest. El Mesón de Los Yoremes
3.- Galardón a la Gerente de Sucursales del Año: Arlette Michelle Valdez López - Jova Nachos
4.- Galardón al Joven Emprendedor del año: Miguel Angel Saldaña Felix - Pizza House
5.- Galardón a la Joven Emprendedora del año: Adelle Natalie Soto Luna - La almendra pasteleria
6.- Galardón Taquería del Año: Wenceslao Castro Parra - Taqueria La Comadre
7.- Galardón al Restaurante de Cocina Mexicana: Efrén Patricio Carrizosa Cardenas - Restaurante María Bonita
8.- Galardón a la Innovación Restaurantera: Fernando Garcia Sanchez - Restaurante V DE VACA
9.- Reconocimiento Especial a 55 Años Ininterrumpidos de Operación: Marcela del Carmen Bobadilla Alcantara - NARESA CHEF
10.- Galardón al Empresario de Proveeduría del Año: Manuel Guillermo Cota Ramirez - Tostadas La Jaiba SA de CV
11.- Galardón al Empresario del Año: Jorge Itzuma Arao Toyohara - LOS NACHOS
12.- Galardón a la Empresaria de Proveeduría del Año: Cleofas Elina Benitez Ibarra - Grupo Casa Elina
13.- Galardón a la Trayectoria Empresarial en Hoteles y Restaurantes: Roberto Balderrama Gomez - Restaurantes y Hoteles Grupo Balderrama