Esta semana en la sección “Degustando LM” traemos para ti a Yzawa Cocina Japonesa, un restaurante de comida tradicional japonesa fundado por Roque Yzawa hace más 15 años y que se ubica en la calle Palma 290nte en el fraccionamiento Cuauhtémoc, donde podrás vivir realmente como es la tradición gastronómica de la cultura nipona, al ser de los pocos, sino es que el único, restaurant 100% tradicional japonés al ofertar más de 70 platillos a la carta que se cocinan como hechos en Japón.

Nuestros amigos de Yzawa nos invitaron a degustar tres exquisitos platillos característicos de su restaurante y que como parte del equipo de mochisonline, te los compartimos a través de una breve galería y vídeo:
Ramen artesanal: Tallarines de harina hecha a mano, pierna de cerdo sazonado, huevo cocido, cebollín y togarashi, Caldo con base de soya
- Ramen Miso Spicy: Caldo de miso con tallarines hecho a mano, acompañado de un guiso picante de carne molida con germinado de frijolito, lomo de cerdo, cebollín y la salsa miso spicy con togarashi.

Además, degustamos una entrada gyoza que consiste en domplins tradicionales japoneses de carne molida sazonada fritos y al vapor, mientras que para matar el antojo y terminar el remate de exquisitez para el paladar, el maestro Roque Yzawa nos compartió un delicioso Sushi Spicy (Tuna roll) por dentro atún marinado en salsa picante, pepino y ajonjolí; de beber, un refrescante te de jazmín de la casa

En Yzawa podrás disfrutar de un Huachitsu Japonés o bien la mesa de Sukiyaki sobre reserva al 6688181811 teléfono local o bien al whatsapp 6683244411 pará vivir la experiencia japonesa.

Cuentan con servicio a comedor, servicio a domicilio, ordena y recoge puedes ser vía WhatsApp y redes sociales como facebook e instagram como: YzawaCocina. Toman medidas anticovid con un filtro de acceso y mesas intercaladas. Descansan los miércoles con atención los días jueves a martes de 1:00PM a 10:30PM.

La cocina característica de Yzawa es que realmente es una cocina 100% japonés cuidando mucho la tradición y la cultura japonesa con muchos de los ingredientes importados, donde podrás degustar Nigiris, Sushis, Sashimi, Ramen, Domplins, Makisusushis, y cada platillo tiene un sabor único pues para ellos la tradición es lo más importante, y claro, el mejor sazón.

Además cuentan con tazones y yakimono, teishoku, teriyaki, harumaki y yakitori, mucho más con una carta de más de 70 platillos.