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Steve Alejandro | 14 ENERO 2013

Mitos sobre el huevo que seguro has escuchado…

Bueno, si bien es cierto existen diversos mitos que enfrascan la realidad de un huevo creando un sinfín de malas ideas y pensamientos sobre este nutritivo alimento.

Gracias a la guía de del consumidor de la PROFECO (Procuraduria Federal del Consumidor), desenmascaramos estas mentiras que han manejado malos pensamientos sobre el consumo del huevo de gallina. Comenzemos:

MENTIRA #1: los huevos de cáscara roja son más nutritivos que los blancos.
Falso: El color de la cáscara nada tiene que ver.

MENTIRA #2: Entre más naranja se la lleva más nutritivo y de mejor calidad es el vuelo.
Falso: Este no es un indicador de qué tan nutritivo ofrezco es el vuelco.

MENTIRA #3: El huevo crudo aportan más nutrientes que el cuerpo cosido.
Falso: Además de falso es peligrosa el consume de huevo crudo aumenta el riesgo de contraer salmonelosis.

MENTIRA #4: Comer cascaron de huevo molido es una forma de integrar calcio a nuestra dieta.
Falso: No existe forma en que el cuerpo humano aproveche el calcio que contiene una cascara de huevo.

MENTIRA #5: Las mujeres embarazadas no deben tener contacto con un huevo crudo.
Falso: El contacto con el huevo crudo o carne cruda al momento de cocinar no tiene por qué representar algún inconveniente al momento del embarazo.

MENTIRA #6: Comer solo las claras de huevo ayuda a bajar de peso.
Falso: Tanto la yema como la clara de huevo tienen un aporte muy reducido de calorías.

MENTIRA #7: La clara de huevo alivia quemaduras leves.
Falso: El huevo no tiene ninguna propiedad curativa.

MENTIRA #8: Se debe evitar el consumo de huevo debido a su alto índice de colesterol.
Falso: No hay una relación directa entre la ingesta del huevo y el nivel de colesterol en la sangre, pero recuerdaque todo en exceso tiene sus consecuencias.

Ahora que ya lo sabes, puedes consumir huevo sin remordimiento y disfrutar de este delicioso “Caviar de gallina”.

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