Alumnos del segundo cuatrimestre de la Lic. En Nutrición de la Universidad Autónoma de Durango Campus Los Mochis realizaron una exposición gastronómica donde expusieron diferentes alimentos, separados en cuatro componentes principales de una dieta sana: Carbohidratos, Proteínas, Lípidos y Ácidos nucleicos.
Cada uno de dichos componentes fue explicado por un equipo de alumnos, quienes demostraron sus conocimientos adquiridos durante la materia de Bioquímica, impartida por la Química Gabriela Osuna Castelo, los cuales les servirán para explicar a toda persona que requiera una consulta nutricional lo que debe saber sobre los Carbohidratos, Proteínas, Lípidos y Ácidos nucleicos, qué son, para qué nos sirven y en qué nos perjudican si los consumimos en exceso, esto para mantener una dieta sana, en la cual podamos comer de todo, pero conozcamos en qué medidas debemos racionar cada uno de dichos alimentos.