Con una misa a las 10:30 de la mañana oficiada por monseñor Alfredo González dentro de las instalaciones del Ingenio se dio inicio a los preparativos para el inicio de la zafra 2011 en presencia de obreros, administrativos, así como diferentes personalidades del sector político y empresarial.

Poco después del medio día se anunció la llegada del gobernador Mario López Valdez, a lo cual diversas autoridades empezaron a tomar su lugar en el presidium, estando presentes Alejandro Elizondo, presidente del Consejo Directivo del Ingenio; Luis Puente y Rodolfo de la Vega, miembros del Consejo Directivo del Ingenio; Adrián Sánchez Vargas, líder nacional del Sindicato de los Trabajadores Azucareros; Juan Guerra Ochoa, secretario estatal de Agricultura y el alcalde Zenén Xóchihua.

Alejandro Elizondo fue el primero en dar su mensaje mencionando que se tiene un estimado de molienda de 500 mil toneladas de caña de azúcar, que aportarán una producción cercana a las 45 mil toneladas, cifra que consideró importante ya que representa un incremento del 100 por ciento respecto a la producción obtenida el año anterior.

Por su parte, el presidente municipal de Ahome, Zenén Xóchihua Enciso, habló sobre la gran importancia que tuvo el ingenio para el crecimiento y desarrollo de Los Mochis.

El Gobernador Mario López Valdez señaló que Sinaloa necesita industrializarse, por lo que aseguró que esta actividad recibiría el respaldo de autoridades estatales y municipales. Además aplaudió que el ingenio se encuentre por primera vez dirigido por empresarios locales, quienes muestran un interés en estas instalaciones que va más allá de lo económico.

El secretario general del Comité Ejecutivo Nacional del Sindicato de Trajabadores Azucareros indicó que con la caída en la producción de petróleo que hoy enfrenta el país, se abren oportunidades para la industria azucarera que deben aprovecharse para brindarle un mayor impulso a la industria.