Conoce a la Sra. Rosa María Valle mejor conocida como "La Güerita del Zamz"
Seguro has escuchado alguna vez de la Sra. Rosa María Valle, o bueno, lo más probable es que la conozcas como La Güerita del Zamz, con "Z" para diferenciarse de la marca registrada del lugar frente a donde labora.
Pues quien no ha probado los deliciosos tamales de Masa de Nixtamal, de Carne de Puerco, Carne de Res, Pollo en Salsa Verde, Acelgas con Queso Manchego, entre muchos otros más que forman parte de la gran variedad quenos ofrece, formando parte de nuestras cenas y que más de una vez han salvado las cenas rapidas en familia.
Cuantas veces nos ha pasado que no encontramos que cenar y lo primero que se nos ocurre es el comprar unos riquísimos tamales, y que mejor que comprar aquellos que aseguran la calidad y la exquisitez que sólo la Güerita del Zamz ofrece.
En esta nota - entrevista, te presentaremos un poco sobre quien es la mente maestra detrás de estos deliciosos tamales.
Rosa María Valle, originaria de Angostura, Sinaloa, tiene poco más de 8 años vendiendo tamales en Los Mochis, inició casi por coincidencia vendiendo solo tamales de elote y notó que tuvo resultados realmente buenos, tan buenos que desde entonces se dedico a esta labor, y a 8 años de haber iniciado, de vender una sola olla de tamales de elote, hoy llega a vender hasta 10 ollas en un día y ofrece más de 11 sabores diferentes.
Aquí la entrevista:
– Cuéntenos Sra. Rosa, ¿Cuales son algunos de los tamales que invento la Güerita del Zamz?
Uno de los principales inventos de tamales que realice es el Tamal de Fresas con Crema, y el de Acelgas con Queso Manchego, siendo estos tamales algunas de las principales "ocurrencias" de la Güerita del Sams, y que por cierto hemos tenido muy buenos resultados.
- ¿A qué se dedicaba antes de vender tamales?
A nada que tenía que ver con esto, vendí ropa, trabaje en una purificadora, nada que tuviera que ver con los tamales o con la comida; comencé y al ver la aceptación por mis tamales, y pues aquí estoy.
- ¿Cual es el principal sabor que busca la gente?
El de elote con queso y rajas principalmente, así como también los de elote natural y los de carne.
- Cuando inicio nos comentó que vendía una olla, hoy en día ¿Cuantas ollas llega a vender en un solo día?
Cuando inicie vendía una olla, hasta una olla y media, sólo los vendía a vecinos, cuando comencé a notar la aceptación de mis clientes comencé a hacer más y pues, hoy en día llego a vender hasta 10 o 12 de ellas.
- Además del Sam's, ¿Donde más podemos encontrar los tamales de la Güerita del Zamz?
También nos encontramos a las afueras de Ley Jiquilpan en un moto-carro, también pueden contactarme al 6681 02 30 88, ahí pueden preguntar y pedir para sus eventos o cantidad en especifica. De 100 tamales para arriba se dan precio en especial.
De esta manera es como concluimos esta entrevista, en la cual agradecemos en gran manera la atención y amabilidad prestada por parte de la Sra. Rosa María Valle, quien hizo posible la realización de esta nota.
Espera no es todo... A todos los amantes de los "hot tamales" y nuestra riquísima comida mexicana, la "La Güerita del Zamz" nos regalo algunos vales para que pases a probarlos y seguramente te enamorarás de su rico sabor, así como nosotros.
¿Como? Solo comparte esta nota en twitter con el hastag #gueritadelzamz e incluyenos @mochisonline, si retwitean tu twit, será mejor aún.
Suerte y provechito...
